《奇迹餐厅》的最大特色将着眼在经营仿真的细度及广度，并忠实呈现出建造与营运一家餐厅可能面临的所有挑战。 要煮出一道吸引客人的料理，从食材挑选就要用心，一道完美的奶油焗烤龙虾除了要使用上等新鲜龙虾肉，加上五星级帕马森乳酪、雪莉酒醋、鲜奶油与欧芹等特级佐料，还必须指定精通法式料理的主厨负责烹饪，才能将这道料理的品质发挥到极致，有了一道道的好菜，你也可以组合运用推出你的独家套餐，吸引更多的顾客上门。
游戏中，玩家扮演的是一位刚从厨艺学校毕业，对美食充满无限憧憬与抱负的青年亚曼德，在他前往拜访经营餐厅数十年的叔叔时，发现叔叔已经将餐厅歇业，原因是餐饮界龙头「美食百汇」企业集团在世界各地进行并吞与垄断，逼得非该集团旗下的餐厅毫无生存的余地，当然，亚曼德叔叔的餐厅也逃不过这样的命运。由于亚曼德的叔叔已经厌倦了这种恶意的竞争手段，决定退出餐饮界，并决定将餐厅交给亚曼德重新整顿再出发……
每位员工有属于自己的道德值，道德值的高低影响他的工作态度与对这份工作的忠诚度，道德值过低的时候，员工甚至会突然辞职离去呢！你可以用加薪的方式提升员工的道德值，不过当然也要衡量加薪的效益。厨师的挑选也是一大课题，每一位厨师都有属于自己的厨艺技能与拿手好菜，越专业的厨师通常会越专精于某一国的美食，你必须配合你的餐厅主题来挑选适合的厨师，否则一位精通法式美食的名厨在你的美式牛排馆将毫无用武之地！
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